
Херес "Don Benigno" Medium
Bodegas Barbadillo создала "Don Benigno" Medium — белый полусладкий херес, названный в честь своего основателя Дона Бениньо Барбадийо. Виноград сортов Паломино Фино и Педро Хименес собирается в провинции Херес. Производство вина осуществляется по традиционной технологии, включающей подвяливание ягод на солнце, бережное прессование и винификацию в стальных резервуарах со специальными хересными дрожжами. После крепления спиртом, херес созревает в больших дубовых бочках. Семейная компания была основана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо и находится на юге Испании в Верхнем Хересе, где мягкий климат и щедрый терруар рождают уникальные вина. Виноградники расположены на живой земле, названной "Солнечным местом" Мануэлем Барбадийо Родригесом. Сегодня бодега обладает 500 гектарами виноградников и современными погребами, способными вместить до 35 миллионов литров. "Don Benigno" Medium — это результат старинных технологий и ручного производства, выпускаемого ограниченным тиражом.



















