Пиво "Guinness" Draught (with nitrogen capsule), in can
"Guinness Draught" — классический темный ирландский сухой стаут, созданный из жженого солода, карамельного солода, жареного ячменя и хмеля, что придает ему характерный темно-коричневый цвет и дымные нотки в вкусе. Эта ручная выдержка пива была основана компанией Гиннесс в 1820 году, когда они начали разливать свое произведение искусства в жестяные банки с азотной капсулой, обеспечивающей богатую пену без газирования. Артур Гиннесс, родившийся в 1825 году в Сэлбридже (графство Килдэр), начал свой бизнес в пивоварне Leixlip и в 1759 году подписал документ о аренде пивоварни St. James Gate в Дублине, которая располагала площадью четыре гектара с медными котлами, мельницей, двумя солодовнями, конюшней на 12 лошадей и чердаком для хранения на 200 тонн сена. Это стоило Артуру 100 фунтов стерлингов и годовой арендной платы в размере 45 фунтов, после чего он начал производить портер и эль. Первый экспорт пива "Гиннесс" в Англию состоялся в 1769 году, а к концу XVIII века завод сильно расширился и модернизировался благодаря ошеломляющей популярности портера и стаута. В 1803 году Артур Гиннесс умер, оставив дело своему сыну — Артуру Гиннессу II. С 1824 года пиво "Гиннесс" стало всемирно известным, а с 1834 года выпускается как в бочках, так и в стеклянных бутылках. В 1850 году компанию возглавил внук первого Гиннесса — Сэр Бенджамин Ли Гиннесс, член парламента от Дублина, лорд-мэр Дублина, что привело к дальнейшему развитию предприятия. В 1886 году Гиннесс стала первой крупной пивоварней, которая была включена в список публичных компаний на Лондонской фондовой бирже. Сегодня "Гиннесс" — это крупнейший пивоваренный завод в мире с годовым объемом производства более 1,2 млн баррелей и экспортируется в 150 странах мира.
