Ром "Chairman's" Reserve Spiced

Первый ром бренда "Chairman's" был создан в 1999 году. Процесс купажа и выдержки проходит под руководством Лори Барнарда, председателя (по-английски chairman) компании. Целью этого потомка основателей St Lucia Distillers было возвращение наработанной его предками оригинальной рецептуры и неповторимого стиля рома острова Сент-Люсия. В распоряжении мастера были несколько чанов с патокой и разными штаммами дрожжей, что позволило достичь разнообразия и смешиваемых спиртов и отличного качества готового напитка. В основе рома "Chairman's" Reserve Spiced лежит классический "Chairman's" Reserve Original, настоянный на традиционных для Сент-Люсии пряностях — корице, мускатном орехе, ванили, гвоздике и кожуре цитрусовых. Также в него добавляют Richeria grandis — местное растение, известное как сильный афродизиак. Дистилляты для этого рома сначала выдерживаются в бочонках после кентуккийского бурбона, после процедуры купажа они проходят шестимесячное дозревание в дубовых бочках. Сервировать напиток можно в самостоятельном виде, либо с добавлением сока или имбирного пива.