Шампанское Veuve Clicquot, "Rich" White

Коллекция "Rich", состоящая из сладкого белого и розового шампанского, состоит из инновационных напитков, предназначенных специально для приготовления коктейлей. "Рич", по мнению виноделов Дома Клико, является самым многогранным шампанским, которое дает возможность поэкспериментировать, составляя собственные интересные коктейли. Известный свой дерзостью и любовью к инновациям, Дом Вдока Клико представил совершенно новый способ пить шампанское. По традициям провинции Шампань, вина, которые изготавливали, смешивая несколько вин для получения более сладкого вкуса, обычно называли "богатыми" ("rich"). Даже в бутылках шампанского "Вдова Клико" 1840-х годов, недавно найденных в районе Аландских островов, содержится более 150 грамм сахара на литр. В дореволюционной России у потребителей была привычка добавлять сахар в шампанское, чтобы придать вину определенное своеобразие и достаточную сладость. Сегодня Дом Клико продолжает эту традицию в серии "Rich". В шампанском Veuve Clicquot, "Rich" White фруктовая нота выведена на совершенно новый уровень. Виноград сорта Пино Нуар (40-45%) в сочетании с высоким содержанием сахара получает новые краски, значительная доля Пино Менье (30-35%) придает вкусу свежесть, яркую фруктовость и изысканность, а небольшая часть Шардоне (20-25%) наполняет его элегантностью. Выдержка шампанского составляет 30 месяцев. Вдова Клико, "Рич" Белое следует использовать только со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, "Earl Grey"), перцем, сельдереем и огурцом. Каждый ингредиент позволяет выделить одну черту характера шампанского по-своему. Попробуйте их по одному и найдите свое любимое сочетание!