Вино Chiantigiane, "Santa Trinita" Chianti Classico DOCG
"Santa Trinita" Chianti Classico DOCG — это сухое красное вино, основное зерно которого составляют сорта Санджовезе и Канайоло Неро. Виноград для этого вина выращивается в исторической зоне Кьянти Классико, где производство подчиняется более строгому регламенту, чем у обычного Chianti DOCG. Герб с черным петухом на бутылке служит гарантией качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико. Вино проходит ферментацию и мацерацию в нержавеющих резервуарах от 12 до 15 дней, после чего выдерживается около года в бочках и еще несколько месяцев в бутылках перед выходом на рынок. Потенциал хранения составляет 5-7 лет. Современная зона Кьянти Классико охватывает территорию между Сиеной и Флоренцией, а производство "Кьянтиджане" осуществляется несколькими малыми винодельческими хозяйствами, объединившими свои ресурсы для производства высококачественных тосканских вин. Общая площадь виноградников компании составляет 2460 га, а погреба расположены в провинциях Флоренция, Сиена и Пистойя.
