
Вино "Endrizzi" Riesling Renano, Trentino DOC
Endrizzi Riesling Renano, Trentino DOC, представляет собой свежее сухое белое вино из винограда Рислинг, выращиваемого на лучших участках коммуны Сан-Микеле аль-Адидже. Особый микроклимат с резкими перепадами температур способствует развитию нежных и изысканных ароматов. Урожайность составляет не более 80 гл/га, сбор винограда осуществляется вручную после летнего прореживания и тщательного отбора. В производстве используются только лучшие грозди, достигшие полной спелости. Процесс производства включает пневматическое прессование в инертной атмосфере с холодной мацерацией в течение 4-6 часов, ферментацию в стальных емкостях и выдержку на дрожжевом осадке при частом батонаже в течение нескольких месяцев. Вино продолжает дозревать в бутылках еще несколько месяцев перед выходом на рынок.



















