
Вино "La Garnacha Olvidada" de Aragon, 2022
Красное сухое вино "La Garnacha Olvidada" de Aragon уважает традицию сорта Гарнача, который был заброшен из-за трудностей культивации. Название "Забытая Гарнача" отражает историю этого сорта. Виноград созревает на участке с глинистыми почвами высокого содержания железа, расположенным в Арагоне на высоте 850 м над уровнем моря. Урожай собирается ручным способом во второй декаде октября. Алкогольная ферментация продолжается 17 дней при контролируемой температуре не выше 25 °С в цементных чанах объемом 15000 л, после чего вино выдерживается 6 месяцев в бетонных емкостях. Вино получило золотую и серебряную медали на конкурсе "Grenaches du Monde Awards" в 2014 и 2017 годах. Проект "Proyecto Garnachas", реализованный Раулем Ачи, техническим директором Vintae, представляет вина из пяти различных регионов Испании, каждый из которых характеризуется уникальными особенностями своего терруара.



















