
Вино "Mastri Vernacoli" Pinot Nero, Trentino DOC, 2021
Линейка "Mastri Vernacoli" от компании "Кавит", основанной в 1950 году, представляет собой разнообразие вин категории DOC из Трентино: Мюллер-Тургау, Гевюрцтраминер, Терольдого Роталиано и Марцемино. Особое внимание уделено красному сухому вину Pinot Nero, выращенному на известняковых почвах Ровере-делла-Луна к северу от города Тренто — месту, признанному одним из лучших терруаров для данного сорта. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод. В процессе винификации происходит средняя продолжительность мацерации, а затем короткое время выдержки в дубовых бочках; после чего вино дозревает в бутылках. В 2021 году теплая весна и начало лета компенсировали холодные зимние месяцы с частыми морозами, а дождливый сентябрь не повлиял на качество урожая. Компания "Кавит", управляемая корпоративной группой виноделов Трентино, опекает почти 4500 малых винодельческих компаний и производит более половины всего регионального виноделия (65%), с площадью виноградников 7000 гектаров.



















