Вино "Rondone" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP, 2022
Вино "Rondone" Nerello Mascalese, произведённое по Итальянской региональной системе управления качеством (IGP) Терре Сицилиане, вдохновлено итальянским словом "rondine", что означает "ласточка". Это название отражает легкий летний вкус вина. Виноград сорта Нерелло Маскалезе для создания этого напитка выращивается на собственных виноградниках хозяйства Сеттесоли, расположенных на холмах коммуны Менфи на юго-западе Сицилии. Виноград собирается по достижении оптимальной спелости и проходит традиционную ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-25 °С, что обеспечивает сбалансированный вкус и яркие фруктовые ноты. Сицилия известна своей идеальной климатической средой: неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат, который исключает появление грибка на винограде. Прибрежные бризы также способствуют идеальному созреванию винограда, смягчая перепады температур и вентилируя виноградники. Горные вулканические склоны и вулкан Этна создали уникальную почву, богатую полезными ископаемыми и минералами, что придаёт вину особый букет и текстуру.
