Вино "Tra Donne Sole", Piemonte DOC, 2021
Белое сухое вино "Tra Donne Sole" — это идеальное выражение женственности и загадочности, отражающее непредсказуемость женской природы через золотистый цвет, мягкий вкус и цветочный аромат. Виноградники расположены в коммунах Ницца Монферрато, Рикальдоне и Кастельнуово Дон Боско, где идеальный микроклимат, разнообразие почв и низкая урожайность формируют уникальные характеристики этого вина. Урожай собирается немного раньше для сохранения яркой кислотности и типичных сортовых ароматов. Вино проходит холодную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, выдерживается на осадке три месяца и затем разливается по бутылкам. Хозяйство Terre Da Vino — кооператив 14 производителей, занимающий около 3900 гектаров земли и курируемый специалистами сельскохозяйственного отделения Университета Турина. Такое сочетание климата, почв и мастерства создает сложные и уникальные белые вина Пьемонта, которые стали особенно ценными в 2021 году из-за низкой урожайности, но при этом обеспечивают высокое качество.
