
Вино Viu Manent, "Gran Reserva" Malbec, 2018
Красное сухое вино "Gran Reserva" Malbec из виноградника "San Carlos", расположенного недалеко от Cunac в долине Кольчагуа, выращивается на лозах среднего возраста 28 лет. Виноградник имеет глинисто-песчаные почвы аллювиального происхождения с хорошей проницаемостью и способностью удерживать влагу. Виноград созрел к позднему сбору из-за холодной весны 2018 года и влажной осени, достигнув нормального уровня сахара и повышенной естественной кислотности. Ферментация проходила при контролируемых температурных условиях с использованием определенных дрожжей. Вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба, а оставшаяся часть — в бетонных танкерах и стальных резервуарах. Такой метод выдержки придает вину элегантную минеральность и свежесть, с сохранением плотного тела. Потенциал хранения составляет 4 года.



















