
Вино "Caberisco" Reserva, Maule Valley DO
Красное сухое вино "Caberisco" Reserva из долины Мауле, Чили, crafted из Каберне Совиньона. Виноград выращивается при дождливой зиме и засушливом лете с резкими колебаниями температур, что способствует развитию танинов и аромата. Почвы песчаные и песчано-суглинистые. Урожай собирается в оптимальный момент спелости. Винификация проходит по традиционному методу для красных сортов, с последующей выдержкой полгода в дубовых бочках ранее использованных для чилийского писко. Название "Caberisco" образовано из слов "Каберне" и "Писко". Винодельня Bodegas y Vinedos de Aguirre, основанная Франсиско де Агирре в XVI веке, продолжает традиции семьи. Современные системы ирригации и оборудование обеспечивают качественное производство вина на площади 330 га в Вилья Алегре.



















