Вино Domaine du Comte Armand, Pommard Premier Cru AOC "Clos des Epeneaux", 2015
Domaine du Comte Armand, Pommard Premier Cru AOC "Clos des Epeneaux" 2015 года выпуска, представляет собой высококачественное бургундское вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, многослойным ароматом. Великолепное вино было создано Бенджамином Леру из винограда сорта Пино Нуар, возраст лозы которого составляет около 55 лет. Урожай собирается при достижении оптимальной спелости ягод, а 85% части урожая подвергается гребнеотделению. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре 32 °С в течение недели. Вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 30% новые, на протяжении 22 месяцев. Ежегодное производство составляет от 20 000 до 25 000 бутылок. Винтаж 2015 года достигнет пика зрелости между 2025 и 2055 годами. Domaine du Comte Armand был основан в XVIII веке Николя Мареем, а нынешнее руководство принадлежит Бенджамину Леру. Под его управлением Домен пережил значительные изменения: бочки были заменены, усовершенствована техника элеважа и деклассирован винтаж 1984 года. С конца 1980-х годов Домен начал работать по принципам биодинамики. В 1990-е годы Домен расширился, приобретя новые земли, а в 1999 году должность управляющего занял Бенджамин Леру, который продолжает традиции биодинамического виноделия и стремится создавать более элегантные и менее экстрактивные вина.
