Вино Domaines Henri Maire, Pinot Noir, Cotes du Jura AOC
Элегантное красное сухое вино Domaines Henri Maire Pinot Noir из Кот дю Жюра создается путем сочетания молодых и старых лоз для достижения гармоничного вкуса. Сбор урожая осуществляется в начале сентября, после чего ягоды тщательно сортируются на специальном столе. Мацерация проводится в терморегулируемых чанах из нержавейки в течение 12 дней при контролируемой температуре. Затем вино ферментируется при строго регламентированной температуре около недели и выдерживается в дубовых бочках в течение полугода для развития аромата. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию, что обеспечивает его чистоту. Это универсальное сухое красное вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, жареного мяса, дичи, пасты и сыров, а потенциал хранения составляет 5-6 лет.
