
Вино "Luccarelli" Negroamaro, Puglia IGP, 2024
"Luccarelli" Negroamaro — щедрое полусухое красное вино, отражающее итальянское гостеприимство. Процесс его изготовления начинается с деликатного гребнеотделения и дробления ягод, после чего происходит мацерация на 8-10 дней, позволяющая вину усвоить богатый цвет и глубокий аромат. Вино затем проходит яблочно-молочное брожение, смягчающее вкус. Дальше его выдерживают в течение 4-5 месяцев в использованных дубовых барриках, чтобы добавить сложности без перенасыщения вкуса. Климат Апулии и песчаные почвы способствуют развитию вкуса сортовой ягоды Негроамаро, придавая ему сладость от яркого солнца и живую кислотность морского бриза. Проект Luccarelli был запущен в 2008 году компаниями Terre di Sava и Farnese Vini, а контроль перешел к Фарнезе в 2013 году.



















