
Вино "Picunche" Cabernet Sauvignon, Central Valley DO
Picunche Cabernet Sauvignon из Central Valley DO — это красное сухое вино, произведённое из винограда Каберне Совиньон, который выращивается на песчаных почвах в Центральной Долине. Ягоды собираются вручную к концу апреля, а затем подвергаются контакту с кожицей при низких температурах для максимизации цвета и аромата. Сусло ферментируется с выбранными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается 5 месяцев в стальных резервуарах. "Picunche" — термин, используемый для обозначения северного ответвления народа мапуче, проживавшего на территории между реками Аконкагуа и Итата. Вино компании Bodegas y Vinedos de Aguirre производится на 330 га виноградников в городе Вилья Алегре, оснащенных современным оборудованием для производства и маркировки вин.



















