
Вино Rutini, "Antologia XXXVIII", 2016
Вина серии "Antologia" представляют собой уникальные шедевры, выпущенные ограниченными тиражами. Мариано ди Паола создает новые сорта каждый год, комбинируя высококачественные партии винограда из разных бочек. Вино "Antologia XXXVIII" состоит из 70% Мальбека, 10% Каберне Совиньон, 10% Мерло и 10% Пти Вердо. Ягоды для этого вина выращиваются на двух виноградниках: Gualtallary (средний возраст лоз 20 лет) и Altamira (10-летние лозы). Каменистые почвы сухого климата обеспечивают оптимальный дренаж, что способствует развитию насыщенного аромата и фруктового вкуса. Вино подвергается купажу после алкогольного и яблочно-молочного брожения и выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, половина которых новые, а вторая — второго наполнения. Потенциал хранения составляет не менее 15 лет.



















