Вино "Western Cellars" Red Zinfandel
Red Zinfandel от Western Cellars представляет собой полусухое красное вино, произведённое из сорта Зинфандель на песчаных, каменистых и глинисто-известковых почвах Центральной долины Калифорнии. Этот калифорнийский сорт винограда, вероятно, имеет корни в Южной Италии и был завезён в Калифорнию выходцами из этой страны. Зинфандель приобретает особые характеристики благодаря жгучему калифорнийскому солнцу, что делает вино мощным и сочным, напоминающим фруктовый десерт. Для сбора урожая используются ручные методы ночью при минимальной температуре воздуха для сохранения свежести ягод. В процессе производства вино подвергается контролированной ферментации при температуре не выше 32 °С, после чего оно сразу фильтруется и бутилируется во Франции на мощностях Les Grands Chais de France — крупнейшего производителя доступных высококачественных вин. Компания Les Grands Chais de France (GCF Group) основана в 1979 году и сегодня присутствует в ключевых винодельческих регионах Франции, а также имеет филиалы за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.
