Вино Corte Moschina, Valpolicella DOC, 2020
Кортесе Моцина, Вальполичелла — классическое красное веронское вино, произведённое из автохтонных сортов винограда Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Урожай собирается начиная с начала октября. Ферментация проводится в контакте с кожурой в течение 7-10 дней, а затем вино выдерживается в сталинских резервуарах. Применение традиционных методов винификации помогает сохранить и улучшить сортовые характеристики винограда для купажа. Вино может храниться от 3 до 5 лет. Вегетационный период в регионе Венето начался раньше обычного, без проблем во время цветения и завязывания ягод. Благоприятные умеренные температуры и подходящий уровень осадков были характерны для марта по июль. Хотя июль и август были жаркими, с последующими штормами на равнинах Вальполичеллы, это не повлияло негативно на качество винограда.
